É cada vez mais difícil comprar um "bolo de arroz" em Lisboa. Cidade está a ficar sem cafés de bairro
O.P.J. Pacifique Sud (2019) - Lisa Do Couto Teixeira, Marion Campan Estabelecimentos com décadas estão a dar lugar a alojamentos locais ou restaurantes franchisados, como mostra esta reportagem da agência noticiosa espanhola EFE Lisboa está a perder os tradicionais cafés e pastelarias que acompanharam muitas gerações numa onda de encerramentos devido às rendas elevadas e ao turismo de massas, para os quais estão a abrir outro tipo de estabelecimentos. Muitos deles, com décadas e até um século de história, estão a dar lugar a negócios orientados para o visitante, como alojamentos locais, lojas de consignação ou franchisings internacionais, deixando para trás a idiossincrasia dos bairros e virando os seus residentes contra eles. É o caso da pastelaria Mujique , perto da praça central do Marquês de Pombal, que fechou as portas em dezembro, após décadas de funcionamento desde os anos 1980. Era um estabelecimento de toda a vida, onde os locais iam tomar café, comer um croissant ou q...